发布时间：2022-05-07 来源：樱桃app破解版软件下载77004
记者从市食物中毒预防管理会议上了解到，目前为止，哈市今年共发生了16起食物中毒事故，其中7起最后无法确认病因，中毒人数为332人，死亡2人。据市公共卫生监督所负责人介绍，今年哈尔滨市共收到食物中毒报告16件，其中道外区5件，呼兰区4件，香坊区2件，南冈、动力、阿城、双城和市管理机构各1件。食物中毒人数332人，死亡2人。从食物中毒时间产生来看，一季度再发生一起，二季度三起，三季度九起，转入四季度后又发生三起食物中毒事故。
今年8-10月是食物中毒事故的高发期，共有12起食物中毒再次发生。据介绍，从各种食物中毒的发作情况来看，由致病性微生物引起的细菌性食物中毒事故2起，饮食人数为550人，饮食人数为75人，饮食中毒亲率为13.6%的亚硝酸盐误食引起的化学性食物中毒事故1起，饮食人数为3人，饮食人数为3人，饮食中毒亲率为100%，饮食中毒亲率为100%，饮食未充分成熟的豆角引起的剧毒动植性食物中毒事故6起，饮食人数为556人，饮食中毒人数为116人，饮食中毒亲率为20.9%，未知的饮食中毒事故7起，饮食中毒人数为1403%，饮食中毒亲率为19%。
16起食物中毒事故中7起食物中毒最后无法确认病因，哈尔滨市食物中毒调查、检查能力仍然脆弱，需要加强。据报道，食物中毒事故机构有7家是学校和企业的集体食堂，4家是酒店，3家是家庭制作食品，1家是现场制作形式的食品摊贩，1家是盒饭加工点。
为有效控制食物中毒的再发生，市公共卫生监督部门首次向社会发布食物中毒防治心得，拒绝饮食部门做好食品安全工作，禁止储存和用于亚硝酸盐。亚硝酸盐是毒性强的食品添加剂，容易被误用作盐、糖、碱。
禁止饮食机构贮藏亚硝酸盐，不得用于工业用盐和来源不明的盐。厨房和食品仓库不得储存农药、鼠药等化学毒物。
餐饮机构主办大型聚餐时，不应保证适当的接待能力。主办10桌以上的大型集餐应向公共卫生监督部门报告，留样48小时。
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